周麗麗，女，教授，研究生生導師。1982年，南京農業大學(xué)園藝系學(xué)士畢業；1989年，北京農業大學(xué)食品科(kē)學(xué)系碩士畢業；1999年，夏威夷大學(xué)分(fēn)子生物(wù)學(xué)系博士畢業。1999-2002，在加拿(ná)大農部太平洋農業與食品研究所工作(zuò)，2004-2006, 在美國(guó)North Dakota State Univ. and Samuel Noble Foundation 工作(zuò)，現任常熟理(lǐ)工學(xué)院特聘教授。

在國(guó)内外學(xué)術刊物(wù)上以第一作(zuò)者身份發表論文(wén)20餘篇，在發表國(guó)際會議20餘篇。1982-1992，在中國(guó)農業大學(xué)（原北京農業大學(xué)）食品系任教期間，獲中國(guó)農業大學(xué)優秀班主任、教育部優秀教學(xué)成果二等獎，參加了國(guó)内65、75 國(guó)家攻關項目，多(duō)次獲得技(jì )術進步獎。研究工作(zuò)主要集中在：果蔬采後生理(lǐ)與儲運、保鮮及加工（從理(lǐ)論、 教學(xué)到工業化推廣）；食品中功能(néng)成分(fēn)研究，着重研究花(huā)青素和原花(huā)青素等對人體(tǐ)具有生理(lǐ)活性的物(wù)質(zhì)代謝(xiè)機理(lǐ)與提取技(jì )術及植物(wù)組織與細胞培養和轉基因技(jì )術。